Vai jūs esat tāds cilvēks, kurš saka, ka nevarētu dzīvot bez bekona? Vai arī tāds, kurš vienkārši nevar iedomāties, ka jums jāēd riekstu cepetis jūsu parastās ceptas vistas vietā? Mēs domājām, ka izpētīsim, kā atteikšanās no gaļas tikai vienu dienu nedēļā var būt izdevīga. Ar šīm sešām priekšrocībām varētu pietikt veģetārietis vai vegāns dzīve izskatās daudz pievilcīgāka nekā agrāk.
1. Tas palīdzēs jums izgriezt potenciāli bīstamu pārstrādātu gaļu
Pārstrādāta gaļa rada lielu risku veselībai
Masveida cepšanas daļa ir desas un speķis, ko iespiest mutē, lai atvieglotu paģiras, un, hei, ir patīkami to izbaudīt. Bet Pasaules Veselības organizācijas publicētajā ziņojumā brīdināts, ka pārstrādāta gaļa līdzās cigaretēm ir galvenais vēža cēlonis. PETA UK direktore Elisa Alena saka: 'Saskaņā ar secinājumiem 50 g pārstrādātas gaļas dienā - ekvivalents vienai desai vai mazāk nekā divām bekona šķēlēm - palielina zarnu vēža attīstības iespēju par 18 procentiem.' No otras puses, avokado uz grauzdiņiem? Dari tā…
STĀSTS: Mataino velosipēdistu ceļvedis veģetāriešiem
2. Tas varētu palīdzēt novērst sirds slimības
Ēdot mazāk gaļas, iespējams, tas palīdzēs daudzās jūsu veselības jomās, un vēl viens no galvenajiem ieguvumiem ir tas, ka jūs rūpēsieties par savu sirdi. 'Ēdot pārtiku ar dzīvnieku taukiem burtiski mūs nogalina,' saka Elisa. 'Koronārā sirds slimība, kas saistīta ar gaļas diētu, ir galvenais nāves cēlonis Lielbritānijā. 'Labā ziņa ir tā, ka mēs varam palīdzēt novērst lielāko daļu sirds un asinsvadu slimību, vienkārši pieņemot augu izcelsmes uzturu.' Kaut arī ienirt tieši un pilnībā atteikties no gaļas sākotnēji varētu būt biedējoši, viena diena nedēļā ir labs sākums un var likt justies kā veselīgāka dzīvesveida virzienā.
3. Jūsu uzturā būs vairāk uzturvielu, minerālvielu un šķiedrvielu
Novietojiet gaļu grāvī, un jūs atradīsit sev ēst vairāk dārzeņu
vai pārklāts katls vārās ātrāk
Tauku zaudēšanas treneris un veģetārietis Karens Ostins saka, ka vienā dienā, kad jūs neēdat gaļu, diētā iekļausiet arī citus ēdienus, kurus jūs, protams, neuzskatīsit - būtībā vairāk dārzeņu - un tāpēc tiks iekļauti arī vairāk uzturvielu, minerālvielu un šķiedrvielas jūsu uzturā. 'Šīs nelielās izmaiņas, kad dienu gaļu nesatur gaļu, palielināsies vairāku nedēļu un mēnešu laikā. Tas ne tikai dos mums vairāk dabīgu barības vielu un minerālvielu un palielinātu šķiedrvielu daudzumu - padarot mūs veselīgākus, bet arī samazinās cilvēka radītās, ar augstu piesātināto, ar ķīmiskām vielām pildītas gaļas daudzumu, ko mēs ēdam, 'saka Karena.
RECEPTE: Džeimija Olivera Mega veggie burgeri ar dārza salātiem un bazilika mērci
4. Jūs darāt visu, lai glābtu planētu
Protams, gaļas neēdšanai ir milzīgas priekšrocības ne tikai mums pašiem. Iespējams, jūs to esat dzirdējis jau iepriekš, bet mēs to atkārtosim vēlreiz - gaļas ražošana ir galvenais klimata pārmaiņu, ūdens noplicināšanas, augsnes erozijas un lielākās daļas citu vides problēmu cēlonis, norāda ANO zinātnieki. Elisa saka: 'Aizmirstiet energoefektīvas spuldzes vai hibrīdautomobiļus - labākais, ko mēs varam darīt, lai palīdzētu videi, ir pārtraukt ēst dzīvnieku gaļu.'
Tieši ēdot dārzeņus un graudus, nevis pilinot tos ar dzīvniekiem, tiek patērēts daudz mazāk zemes un ūdens - un tāpēc ANO ir paziņojusi, ka globāla pāreja uz vegānu diētu ir būtiska, lai glābtu pasauli no klimata pārmaiņu vissliktākajām sekām. Kas mēs esam, lai ar viņiem strīdētos? Protams, jūs domājat, ka viena diena nedēļā neko daudz nemainīs, taču katrs mazais palīdz.
5. Jūs palīdzētu cīnīties ar izsalkumu pasaulē
Lauksaimniecības dzīvnieku barošanai izmanto vairāk nekā pusi pasaules kultūru
Vairāk nekā pusi pasaules kultūru izmanto lauksaimniecības dzīvnieku, nevis cilvēku barošanai. 'Tas ir ārkārtīgi neefektīvs veids, kā pabarot vairāk nekā 7 miljardus pasaules iedzīvotāju (no kuriem vairāk nekā 1 miljards šobrīd ir izsalcis),' saka Elisa. Tātad, jūs varētu darīt savu darbu un ēst tieši labību, nevis ēst dzīvniekus - tas ir daudz ilgtspējīgāk. To darot, jūs noteikti jutīsities labi.
STĀSTS: Kā uzņemt veģetāru BBQ, patiks arī jūsu gaļēdāji draugi
6. Jūs varat ēst nopietni garšīgus ēdienus
Ko darīt, ja tajās dienās, kad jūs ēdat bez gaļas, jūs izmēģinātu kādu nopietni yummy veggie ēdienu receptes? Varbūt palutiniet sevi ar jaunu pavārgrāmatu, vai arī iedvesmojieties sekot Instagram dažiem veggie blogeru autoriem - izmēģiniet Zannu van Dijku (viņa ir īpaši laba, ja runa ir par brunčiem). Drīz jūs redzēsiet, ka jums var būt hamburgeru un vistas sviestmaižu bez gaļas versijas, kas, domājot par īsto ēšanu, var padarīt tālu atmiņu. Arī vegāniskie ēdieni kļūst arvien garšīgāki - jā, jūs joprojām varat iegādāties tādas lietas kā saldējums. Elisa saka: 'Pieaugot pieprasījumam pēc vegāniskās pārtikas, uzņēmumi nāk klajā ar arvien vairāk garšīgu vegānu gaļas un bez piena produktiem, kuriem ir visa īstā garša, bet nav holesterīna vai nežēlības.'
Skatiet visas mūsu gardās receptes šeit.
