Eleganta Lieldienu vakariņu ēdienkarte, kas apkalpo pūli

Ģimenes stila mielasts, kurā piedalās visas obligātās pavasara sastāvdaļas.

Lieldienas ir laiks, lai pulcētu ģimeni un draugus pavasara svinībās. Neatkarīgi no tā, vai jūsu pusdienu galdu ieskauj vai nav daudz cilvēku, ja jums ir vairāk mutes, lai pabarotu svētku laikā, vienmēr ir nepieciešams svētki. Nebaidieties no idejas sagatavot banketu; šī Lieldienu ēdienkarte pūlim ir gan vienkārša, gan garšīga.

Noslēpums, lai visi būtu laimīgi? Ēdiens un dzērieni. Paraksta kokteilis, kas tiek pasniegts perforatora bļodā, pūlim patīkams iegremdēšana un daži veikalā nopērkami, noteikti priecēs jūsu Lieldienu viesus. Izvēlieties dažus cilvēkus, kas palīdzēs jums pasniegt starteri, gatavu sparģeļu zupu, un pēc tam pārejiet uz ģimenes stilu un pusēm. Ikonu Lieldienu šķiņķis varētu kalpot armijai, taču mēs to papildinām ar laša šķirni - tas ir vieglāk un ātrāk grilējams, nekā jūs domājat. Lai gan sānos ir izsmalcinātas garšas un izskatās gandrīz pārāk labi, lai tos varētu ēst, patiesība ir tāda, ka tos ir viegli pagatavot. Patiesībā mūsu garšīgos grauzdētos bērnu burkānus un kartupeļu un snap zirņu salātus var pagatavot iepriekš. Pabeidziet svētkus ar iespaidīgu desertu, kas paredzēts pietiekami lielam finālam.

Saistīts: Ieprieciniet viesus ar šķiņķi un cepumiem Lieldienās

Pirms vakariņām: plūškoka-šampanieša puncis un artišoka un fetas mērcēšana

Tieši pirms viesiem & apos; ierašanās, samaisiet kopā smalki ziedu, dzirkstošo plūškoka-šampanieša punci. Pasniedziet perforatoru ar siltu, dekonstruētu siera artišoku un fetas mērci - pārliecinieties, ka ir daudz garozas maizes, lai sadalītu fetu un sasmalcinātu sulas. Pievienojiet maisījumam nedaudz sāļuma un izklājiet mazas bļodas ar grauzdētiem riekstiem un olīvām un ļaujiet visiem palīdzēt sev.

Uzkodas: sparģeļu zupas krējums

Pagatavojiet sparģeļu zupas krēmu uz priekšu, pirmais ēdiens ir eleganta zupa, kas ir gatava, kad esat. Lai iegūtu krāšņu Lieldienu prezentāciju, iepriekš mizojiet un sarīvējiet cieti vārītas olas. Tie būs katras zupas trauka rotājums - preparāts, ko sauc par mimozu, jo dzeltenā un baltā krāsa atgādina identiskos ziedus. Recepti var viegli dubultot un baudīt karstu vai aukstu.

Galvenais: Glazēts šķiņķis ar mārrutku krēmu

Apkalpojot pūli, vienmēr ir labi, ja ir divi elektrotīkli un vairākas puses, lai attēlotu ikviena gaļas (vai gaļas trūkuma) izvēli. Mūsu recepte ideālam Lieldienu ēdienam: Glazēts šķiņķis ar mārrutku krēmu. Iegūstiet ādu, lai iegūtu glītu noformējumu un palīdzētu glazūrai iesūkties. Sakuliet pikanto un saldo mārrutku glazūru un cepšanas laikā dažas reizes cepiet šķiņķi, lai līdzsvarotu gaļas sāļumu. Pasniedz ar krēmīgu mārrutku mērci. Nekas nepārspēj kraukšķīgo ādu - pārliecinieties, ka ikvienam uz šķīvja ir nedaudz.

Galvenie divi: Grilēts lasis ar fenheļu un olīvu baudījumu

Tā kā krāsns būs centrālā šķiņķa daļa, iedegiet grilu un kā otro galveno pasniedziet grilētu lasi ar fenheļu un olīvu ēdienu. Galu galā pavasaris ir ideāls laiks, lai sāktu grilēšanas sezonu. Nav nepieciešams uzsist zivis; vienkārši pārklājiet, un tas tiks pagatavots līdz pilnībai mazāk nekā 10 minūtēs. Šķīvis ar kraukšķīgām fenheļa un olīvu garšām un rotāšanai izmantojiet svaigas fenheļa skaidiņas.

Sānu ēdieni: kartupeļu, snap zirņu un zirņu-cīpslu salāti

Saņemiet savus kartupeļu salātus svētkiem ar pavasara zirņiem un to maigajām saldajām ūsiņām kartupeļu, sēklas zirņu un zirņu-cīpslu salātos. Kartupeļu mētāšana ar mērci, kamēr tie vēl ir karsti, ir lielisks triks, lai visu kartupeli iepildītu aromātā, nevis atstātu garšvielas tikai ārpusē. Kad atdzisis, pievienojiet zirņus, ūsiņas, bekonu un piparmētru.

Grauzdēti burkāni ar Chimichurri

Superīgi saldie un mīlīgie, pirmās sezonas mazuļu burkāni ir lielisks Lieldienu garnīrs. Meklējiet burkānus ar jaukām, zaļām virsotnēm, un, tā kā tie ir tik maigi, netērējiet laiku, tos mizojot; vienkārši maigi notīriet tos tīrus, lai izveidotu grauzdētus burkānus ar Chimichurri. Burkānu vārīšana, līdz tie ir zeltaini un karamelizēti, uzsver to dabisko saldumu, un dāsna Argentīnas iedvesmotas chimichurri mērces bagātīgā mērce ir ideāls papildinājums. Šie burkāni tiek pasniegti tikpat patīkami istabas temperatūrā, cik silti. Vēl viens plus: jūs varat ēst topi.

Deserts: burkānu-kūku parfīti

Nekad nevar kļūdīties ar burkānu kūku. Šie burkānu-kūku parfīti ir garšīgi pagriezti klasiskajā kūkā, un tiem ir ideāla krējuma siera kartēšanas un kūku attiecība matēšanas mīļotājiem. Apakšā mēs pievienojām dārgakmeņiem līdzīgu aprikožu slāni, kas spīd cauri stikla glāzēm un pievieno neatvairāmi asu augļu garšu un krāsu šļakatām.

Komentāri