Jūs to pamanījāt Trader Joe, Whole Foods un, iespējams, pat vietējā miesnieku veikalā. Lūk, kas jums jāzina par liellopa bekonu.
Autors2021. gada 5. februāris Katru produktu, kuru mēs piedāvājam, mūsu redakcijas komanda ir izvēlējusies un pārskatījusi neatkarīgi. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot iekļautās saites, mēs varam nopelnīt komisiju. ReklāmaJa jums patīk pievienot bekons gandrīz visam, ko jūs ēdat, ir pienācis laiks izmēģināt liellopa bekonu. 'Ja restorānā ēdienkartē ir bekons, tas nāk no govs,' sacīja Marks Zimmermans, kuram pieder Acs Sanfrancisko un ir grupas dibinātājs A-Piecas gaļas . Izgatavots no liellopu vēdera, nabas, jums nozares cilvēkiem, liellopa speķis ir sāļš, gaļīgs labums. Tā ir tendence, kuru mēs visi gaidījām, un tā uzlabos visu, sākot no rīta bekona, olu un grauzdiņu tasītēm un pusdienu salātiem vai sviestmaizi līdz tiem Briseles kāpostiem, par kuriem visi zina, ka viņiem vajadzētu ēst.
Saistīts: Budžeta steiku samazinājumi, kurus jums vajadzētu gatavot
nevārīts liellopa bekons uz kuģa ar citiem brokastu ēdieniemKredīts: Pieklājīgi no Rastelli'sKas īsti ir liellopa bekons?
Liellopu speķis ir tieši tāds, kāds tas izklausās: tas ir bekons, kas izgatavots no liellopa gaļas, nevis cūkgaļas. Cūkgaļas bekons ir vienkārši izārstēts, kūpināts un sagriezts cūkgaļas vēders. Tāpat liellopa gaļas bekonu gatavo, konservējot, žāvējot, kūpinot un pēc tam plānā veidā sagriežot liellopa gaļas vēderu. 'Wagyu bekons garšo lieliski, ir daudzpusīgs un izmanto treknākus griezumus tuvāk govs vēderam,' sacīja Zimmermans. Tas ir arī Košer un Halal, ja gatavs kā tāds.
'Mēs sākām pārdot liellopa gaļas bekona produktu, jo visā Tuvo Austrumu reģionā pēc tā bija liels pieprasījums, un mēs vēlējāmies, lai tur varētu mājsaimniecībām piegādāt amerikāņu kvalitātes bekona garšu,' sacīja Entonijs Rastelli, Rastelli Foods grupas globālā nodaļa , uzņēmums, kas visā Tuvajos Austrumos pārdod liellopa bekonu kopš 2000. gadu sākuma. 'Bija svarīgi, lai mēs klientiem varētu dot produktu, kuru viņi varēja baudīt, vienlaikus ievērojot islāma likumus un uztura ierobežojumus.'
Kā garšo liellopu speķis?
Atkarībā no jūsu vecuma un tā, ko ēdāt bērnībā, iekodot liellopa speķi, jūs varētu atgriezties bērnībā. Līdz 1990. gadam McDonalds gatavoja savus frī kartupeļus liellopa tauku un kokvilnas sēklu eļļas maisījumā. Liellopa speķis ir sāļš, gaļīgs un nedaudz smagāks par cūkgaļas bekonu.
Kā pagatavot ar liellopa bekonu
Liellopa speķi izmantosiet tieši tāpat kā jūs cūkgaļas speķis . Tas ir viegli viens pret vienu. 'Vislabāk par liellopa gaļas bekonu ir tas, ka mūsu ieteiktā vārīšanas metode ir tieši tāda pati kā ar tradicionālo cūkgaļas bekonu. Vienkārši cepiet pannā līdz kraukšķīgai un baudiet! Jūs to varat arī pagatavot, ja vēlaties, 'sacīja Rastelli.
Kur atrast liellopa bekonu
Tas bieži ir pieejams lielākajos lielveikalos un mazumtirdzniecības veikalos, tostarp Walmart (no 5,98 USD, walmart.com ) , Veseli pārtikas produkti (no 6,99 ASV dolāriem, wholefoods.com ) , Tirgotājs Džo un Fresh Direct (no 14,99 ASV dolāriem, freshdirect.com ) starp citiem. Ja jums ir paveicies, ka jums ir vietējais miesnieks, varat arī pajautāt, vai viņi pārvadā liellopa bekonu vai var to īpaši pasūtīt.
Un, ja vēlaties vēl vairāk eksperimentēt ar bekonu, ir iespējams atrast arī jēra bekonu un dažādus augu izcelsmes bekonus.
