Fantastiska Prime Rib izvēlne svētku izklaidēšanai

Šeit ir grezna maltīte, kuru pavāram ir viegli pagatavot, pateicoties speciālistu ieteikumiem un padomiem par iepriekšēju sagatavošanu.

Šajā svētku sezonā tiek pasniegta viena no mūsu svētku receptēm - izcilākais ribu cepetis. Svētku svinēšanai nav jārunā grūti, grezns izcilās ribas cepetis patiesībā ir pavisam vienkāršs. Mūsu testa virtuves apstiprinātajā receptē ir sniegtas visas darbības un padomi, lai padarītu to izpildāmu, un mūsu vakariņu ēdienkartē tiek ņemts vērā ēdienu plānošanas uzminēšanas darbs, lai papildinātu izstādes ēdienu un sniegtu padomus uz priekšu, lai mazinātu pēdējā brīža stresu, lai jūs varētu baudīt ēdiena gatavošana un uzņemšana.

Uzmundrināt viesu vēlmes, sākot ar svētku kokteili un pašiem izveidotu baudāmo paplāti, mūsu gudrais grieziens ir ļoti iemīļotais garneļu kokteilis. Pie galda pasniedziet garšaugu garozas galveno ribu cepeti kopā ar kraukšķīgiem grauzdētiem kartupeļiem, atsevišķiem Jorkšīras pudiņiem, spinātu gratiniem un pannas mērci. Kad maltīte beidzas, pāreja uz satriecošu, bet vieglu desertu, priekšlaicīgu dzērveņu sīkums.

Ēdienkarte

Lai sāktu: ātrās garneļu baudīšanas paplāte

Šīs uzkodas ģēnijs ir tas, ka tajā tiek apvienoti garneļu kokteiļa pūļus iepriecinošie aspekti ar baudāmās paplātes vieglumu. Jūs saliekat šķīvi kopā un iestatāt šķīvi, lai viesi palīdzētu sev ideālajos kodumos. Mazāk darba jums un vairāk TK viņiem. Šīs receptes krostīni labi savieno arī ar sieru, tāpēc, ja jums ir nelabvēlīgi jūras veltes viesi, izklāstiet dažus vienkāršus sierus, piemēram, manchego vai izturētu čedaru.

PRO PADOMS: Pērciet vārītas garneles un pārbaudiet vienu lietu no uzdevumu saraksta.

Dzert: dzērveņu mūlis

Iegūstiet svētkus ar paraksta dzērienu savām galvenajām ribu vakariņām; dzērvenes klasiskajam Maskavas mūlim pievieno dārgakmeņu izskatu un jautru kodienu. Palieliniet recepti, lai, ierodoties viesiem, krūciņā būtu daudz kas gatavs.

PĀRBAUDIET: Vienkāršo sīrupu var pagatavot pat nedēļu iepriekš.

Galvenais: Apberiet ribas un cepeškrāsnī grauzdētus kartupeļus

Mūsu galvenā ribu recepte ir uzvarētāja, un tā parāda, cik vienkārši ir grauzdēt sulīgu, maigu galveno ribu. Nākamā labākā receptes daļa ir tāda, ka kartupeļi tiek gatavoti līdzās gaļai, par kuru rūpējas viena puse! Vēl viens bonuss ir tas, ka pannas pilēšana tiek izmantota ātras, dekadentiskas pannas mērces pagatavošanai tieši cepešpannā. Apcepot galveno ribu zemu un lēnu, atstāj vairāk vietas temperatūras maiņai un nodrošina maigu gaļu.

PRO PADOMI: Plānojiet apmēram 1 mārciņu galveno ribu vienai personai. Pasūtiet cepeti pirms laika no miesnieka un lūdziet augstākās kvalitātes gaļu, kvalitāte ir svarīga.

Pagaršojiet cepeti iepriekšējā vakarā un atstājiet to nepiesegtu ledusskapī, lai garšvielas iekļūtu gaļā.

Pārbaudiet temperatūru starp kauliem cepeša centrā.

Atpūtieties gaļā, lai tā būtu sulīga, vienlaikus pagatavojot mērci un popoverus.

Saglabājiet pannas pilienus mērcei un atdaliet taukus Jorkšīras pudiņam.

Sāns: Jorkšīras pudiņš

Jorkšīras pudiņš, kas ir tradicionāls britu sāncensis ribas sagatavošanai, ir līdzīgs popoveriem, bet vēl vieglāk. Mūsu individuālajiem pudiņiem mēs izmantojam smalkmaizītes. No galvenās ribas rezervētie tauku pilieni Jorkšīras pudiņam piešķir sāļu garšu.

PRO PADOMS: Apcepiet mīklu, kamēr cepetis gatavojas, un cepiet Jorkšīras pudiņus, kamēr gaļa atpūšas. Neuztraucieties, ja jums nav pietiekami daudz tauku vai tauki nejauši tiek izmesti, tā vietā izmantojiet augu eļļu.

Sānu puse: krējuma spinātu gratīns

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, mūsu sierīgais krējuma spinātu gratīns ir steiku restorāna cienīga puse un noteikts pūļa baudītājs. Apvienojiet vārītos spinātus ar krēmīgu gruyere mērci, virsū ar kraukšķīgu panko tekstūrai un cepiet.

PALĪDZĒT: Spinātu maisījumu var pagatavot uz priekšu un iepriekšējā vakarā izplatīt gratīna traukā. Pārklāj ledusskapī. Grauzdējiet panko uz priekšu un uzglabājiet istabas temperatūrā hermētiskā traukā. Tieši pirms cepšanas uzberiet gratīnu ar panko.

Deserts: dzērveņu sīkums

Jūs esat pasniedzis satriecošu ēdienu, šeit ir deserts, kas maltīti beigs uz vēl augstākas nots. Šim krāšņajam sīkumam ir labs izskats un patīkamas garšas, turklāt to ir viegli salikt; kārtu saldo dzērveņu-ingveru kompotu, putukrējuma siera pildījumu un sviesta mārciņas kūku sīkā traukā.

Sīkuma pamatnei izveidojiet kādu no mūsu pašmāju mārciņu kūku receptēm vai izmantojiet veikalā nopērkamu kūku.

PRO PADOMI: Nav pamata gatavot desertu à la minute, kad jūs rīkojat lielas vakariņas. Sīkums patiesībā vislabāk garšo, ja tas tiek pagatavots iepriekšējā vakarā, tāpēc garšām ir laiks saplūst.

Un, ja jums nav sīkumu trauka, izmantojiet skaistu stikla trauku, lai jūs joprojām varētu redzēt slāņus.

Komentāri