Apdares pieskāriens: pīrāga garozas mazgāšana

Šī vienkāršā tehnika katru reizi palīdz iegūt perfektu, zeltaini brūnu mīklas garozu.

Pīrāga izgatavošanas process no nulles noteikti ir atalgojošs. Tāpat kā jebkuram citam, ko jūs cepat, sagatavošanai un procesam ir tik liela nozīme rezultāta sasniegšanā. Jūs esat pavadījis laiku un pūles, lai saliktu konditorejas izstrādājumus, tāpēc nepārdodiet sevi īsā laikā, izlaižot pēdējo soli - mazgāšanu! Mazgāšanu parasti izgatavo vai nu no sakultas olas, vai no bieza krējuma, kas tiek uzklāts uz mīklas tieši pirms cepšanas. Zemāk mēs izskaidrojam, kāda veida pīrāga garozas mazgāšanas veidu izmantot, pamatojoties uz jūsu recepti un kā to pielietot skaistai, zelta virsotnei.

Pīrāgi ar augšējo garozu vai režģa virsu parasti prasa, lai olu vai krējuma mazgāšana tiktu uzklāta uz mīklas tieši pirms cepšanas. Jūsu izmantotais mazgāšanas veids piešķir ceptajam pīrāgam pulētu virsmu (tas ir arī ideāls 'līme' cukura turēšanai, kas apkaisīts ar garozu).

kas ir 10 x cukurs

Saistītie: 12 dekoratīvie pīrāgu garozas, kas pūlīs pūli

Olu mazgāšana jūsu pīrāga garozai piešķirs spīdīgu apdari, savukārt krējuma mazgāšana pīrāga garozai piešķirs vairāk puszeltainu, matētai līdzīgu apdari. Izlaižot mazgāšanu pavisam, jūsu garoza var izskatīties izteikti. Olu mazgāšanas vispārīgais noteikums ir viena labi sakulta ola, kā arī viena līdz divas ēdamkarotes ūdens. (Piezīme: vairāk ūdens izgaismos zeltaino krāsu, vai arī lai iegūtu spīdīgāku pīrāgu, ūdeni varat aizstāt ar krējumu vai pienu)

Krējuma mazgāšanai izmantojiet biezu krējumu vai pusi ar pusi. Neatkarīgi no tā, kuru izvēlējāties, mazgāšana vienmēr jāveic tieši pirms pīrāga ieiešanas krāsnī.

Gatavās versijas salīdzināšanai: no kreisās uz labo, olu mazgāšana, mazgāšana un krējuma mazgāšana pēc cepšanas.

Pīrāgu mazgāšanas kombināciju dažādība jūsu garozai piešķirs atšķirīgu apdari. Neatkarīgi no tā, kādu izskatu jūs meklējat, dariet sev labu un neizlaižiet šo pēdējo sagatavošanās darbību.

Komentāri