Ēdieni Un Kulinārija

Kādas ir atšķirības starp Polenta, putraimiem un kukurūzas miltiem?

Uzziniet atšķirību starp polentu, putraimiem un kukurūzas miltiem, ieskaitot to, kāda veida kukurūzu tos izmanto un kā jūs varat tos pagatavot.

10 galvenās garšvielas Indijas kulinārijai, uzskata Madhur Jaffrey

Indijas virtuves eksperts Madhur Jaffrey 10 parastās garšvielas iesaka izmantot Indijas virtuves pagatavošanai. Turklāt, vai nopirkt katru iepriekš sasmalcinātu vai pats sasmalcināt garšvielu.

Kā pagatavot saldētus brokoļus ātrām, barojošām vakariņām

Gatavošana ar saldētiem brokoļiem ir ātrs, vienkāršs un veselīgs veids, kā dārzeņus iekļaut jebkurā ēdienreizē. Atkausēšana nav jāgaida: Sagatavot brokoļus no saldētiem ir ļoti vienkārši.



Vai ir droši atstāt sviestu ārpus letes?

Uzziniet, kad sviestu ir droši uzglabāt uz letes un kā to darīt. Turklāt uzziniet, kuri sviesta veidi vienmēr jāglabā ledusskapī.

Buljona pamati

J: Kāda ir atšķirība starp buljonu, buljonu, konsumu un buljonu? A: Katrs no šiem terminiem attiecas uz šķidrumu, kas maigi pagatavots ar pievienotu gaļu, dārzeņiem vai citām sastāvdaļām. Šie termini ir nedaudz, bet ne pilnībā savstarpēji aizstājami. Buljons ir šķidrums, kas paliek pēc gaļas, jūras velšu vai dārzeņu vārīšanas ūdenī. To var pasniegt atsevišķi vai izmantot kā pamatu vieglai zupai. Krājumi ir intensīvāki nekā buljoni, kas lēnām vārīti, lai iegūtu tik daudz garšas kā ...

Tik ilgi makaronu mērce ilgst ledusskapī

Uzziniet, cik ilgi ledusskapī ir marināras mērce un alfredo mērce. Turklāt iegūstiet padomus, kā tos uzglabāt un atkārtoti sildīt.

Izpratne par sarkanvīnu: kā izlemt, vai Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec vai Syrah ir jūsu vēlamais stils

Ceļvedis četrām svarīgām sarkanvīna vīnogām, cabernet sauvignon, malbec, pinot noir un syrah un ar tiem pagatavotajiem vīniem. Plus ar kādiem ēdieniem katrs pāri.

Vai jūs varat ēst ziemas skvoša ādu?

Lūk, kā jūs varat izbaudīt un iegūt visas barības priekšrocības no skvoša ādām pēc šķirnes.

Kāpēc ir tik svarīgi ļaut gaļai atpūsties pēc vārīšanas

Uzziniet, kāpēc ir svarīgi ļaut sarkanai gaļai, cūkgaļai un mājputniem atpūsties pēc vārīšanas, kā arī uzziniet, kā uzturēt gaļu siltu, kamēr tā atpūšas.

Skābs krējums ir tik maģiska sastāvdaļa maizes izstrādājumos - lūk, kāpēc

Uzziniet, kāpēc skābs krējums ir izplatīta sastāvdaļa maizes izstrādājumos, plus, kādas sastāvdaļas jūs varat aizstāt skāba krējuma vietā.

Vai cepšanai vajadzētu izmantot sālītu vai nesālītu sviestu?

Kāpēc tik daudz cepšanas recepšu prasa nesālītu sviestu? Kāda ir atšķirība starp sālītu un nesālītu sviestu, un vai kūku un cepumu receptēs varat izmantot sālītu sviestu?

Melleņu mērce

Pievienojiet divas labākās lietas vasarā: svaigas mellenes un saldējums. Pagatavojiet mērci, katliņā, kas uzstādīts uz vidējas uguns, izkausējot 2 tējkarotes nesālīta sviesta; tad pievieno 1 puslitru mellenes un 1/4 glāzes cukura. Pagatavojiet maisot, līdz mellenes atbrīvo sulas, apmēram 2 minūtes. Nedaudz atdzesē un karoti siltu mērci pār saldējumu. Ja vēlaties, izrotājiet ar vairāk mellenēm. Pagatavo 1 1/3 tases.

Tomātu pastas taupītājs

Lielākajā daļā recepšu ir vajadzīga tikai neliela tomātu pastas daļa - jūs izmantojat ēdamkaroti vai divas, un pārējās vienmēr izšķērdējas. Lai saglabātu atlikumu: uzmanīgi atveriet abus kannas galus ar kannas atvērēju. Noņemiet vienu metāla galu un izmetiet to. Atstājiet otru vietā. Aptiniet visu kannu plastmasas iesaiņojumā un sasaldējiet nakti. Nākamajā dienā izmantojiet metāla galu, lai izspiestu sasalušo pastu no atvērtā gala. Izmetiet kārbu, cieši iesaiņojiet neizmantoto daļu un uzglabājiet saldētavā līdz 3 mēnešiem, sagriežot ...

Ēd veselu zivi

Veselu zivi ir tikpat viegli pagatavot kā fileju, un tā sniedz satriecošu prezentāciju. Lai to izbaudītu, viesiem būs nepieciešama tikai nedaudz lielāka navigācija, lai izvairītos no kauliem, taču aromāts, ko piešķir uz kauliem vārīta zivs, ir vērts katru papildu piepūli. Pēc vārīšanas pārnes zivis uz šķīvja. Ar asu nazi vai zivju nazi sagrieziet starp galvu un ķermeni, līdz nazis pieskaras mugurkaulam. Atkārtojiet uz astes gala. Ievietojiet nazi astes galā un ...

Kā pagatavot perfektu gaļas plāceni

Skatiet soli pa solim, kā pagatavot mūsu jauno klasisko kotletes recepti. Mēs neizmantojam klaipu pannu, tā vietā klaips cepas uz cepešpannas, lai iegūtu garšīgāku garoziņu. Iegūstiet visus mūsu ekspertu padomus un divas papildu kotletes receptes.

FDA tikko paziņoja par citu romiešu salātu atsaukšanu 15 valstīs

Pārtikas un zāļu pārvalde ir paziņojusi, ka Dole svaigi dārzeņi brīvprātīgi atsauc svaigus romiešu salātus iespējamā E.coli piesārņojuma dēļ.

Kas San Marzano tomātos ir tik īpašs?

Vai itāļu konservi San Marzano ir labāki par parastajiem konservētiem plūmju tomātiem? Kas ir DOP San Marzano tomāti? Mēs atbildam uz šiem jautājumiem un vēl vairāk, skaidrojot atšķirību un izpētot, vai īstie San Marzano tomāti ir dārgāku vērts nekā parastie konservētie tomāti.

Kā sasmalcināt ķiplokus: apgūstiet šo vienkāršo un būtisko tehniku

Kā vislabāk sasmalcināt ķiplokus? Tas ir viegli, mēs lūdzām vecāko pārtikas redaktoru Gregu Loftu parādīt mums pareizo ceļu.

Seši noslēpumi veiksmīgai vakariņu pagatavošanai

Vakariņas ar palagiem ir vienkāršs un efektīvs veids, kā uz vakariņām nokļūt uz galda. Izmantojot cepešpannu vakariņu pagatavošanai no sākuma līdz beigām, jūsu nedēļas naktis tiks pārveidotas.

Vai sadedzināta ēdiena ēšana jums ir slikta?

Pētnieki ir atklājuši, ka sadedzinātas pārtikas ēšana var kaitēt jūsu veselībai. Lūk, kas jums jāzina par sadedzinātas maizes, kartupeļu un daudz ko citu lietošanu.