Kā taurēt un pildīt tītara krūti

2011. gada 13. februāra reklāma Saglabāt Vairāk Skatīt komentārus mld105172_1109_proc1_095.jpg mld105172_1109_proc1_095.jpg

Butterfly Turkey How-To

Izmantojiet sagriešanas nazi un pirkstus, lai noņemtu ādu no krūts, rezervējot ādu. Apgrieziet krūšu (tā, lai puse, kurai bija āda, būtu vērsta uz leju), nolieciet to uz griešanas dēļa. Turot naža asmeni paralēli dēlim, apmēram līdz pusei, sagrieziet krūts biezākajā daļā. Izgrieziet gar krūts garumu, bet ne līdz galam. Izlocies, lai tītars atvērtos kā grāmata. Noņemiet cieto skrimšļa gabalu. Pārklājiet ar plastmasas apvalka gabalu un sasmalciniet ar gaļas āmuru, līdz tītars ir vienāda biezuma (apmēram 1/2 collas).

Stuff Turcija How-To

Vienmērīgi (apmēram 3/4 collu biezumā) izklājiet pildījumu virs tītara, atstājot 1 collu biezu robežu. Sākot ar vienu īsu galu, ielieciet baļķī, pilnībā aptverot pildījumu, un aptiniet rezervēto ādu ap krūtīm virs šuves. Visu sezonu sāli un piparus. Rullējiet marles gabalā un abus galus nostipriniet ar virtuves auklu. Apcepiet auklu četros vienmērīgi izvietotos intervālos, pēc tam vienmērīgi berzējiet sviestu visā audumā.

Resursi

Praktizējiet šo prasmi “Pavārmākslas skola”, pagatavojot gardās pildītās Turcijas krūts.