Kā pagatavot saldētus brokoļus ātrām, barojošām vakariņām

Ar dažiem dārzeņu maisiņiem saldētavā jūs jau esat pusceļā līdz vakariņām.

Atjaunināta 2020. gada 13. augusta reklāma Saglabāt Vairāk msledf_0604_spicebroc.jpg msledf_0604_spicebroc.jpg

Nav nepieciešams gaidīt tradicionālo atkausēšanu: brokoļu pagatavošana no saldētiem ir ļoti vienkārša. Un nav nepieciešams justies slikti, gatavojot ēdienu ar saldētiem dārzeņiem, nevis svaigiem. Tā kā tie parasti tiek sasaldēti tajā pašā dienā, kad tie tiek novākti, dārzeņos jūsu lielveikala saldētavas korpusā var būt tikpat daudz vai vairāk barības vielu nekā tajā, kas atrodas produkta ejā. Noslēpums, kā tos pārvērst par ātrām, gardām vakariņām? Zinot, kā tos pagatavot.

Saistīts: Vai saldēti augļi ir veselīgi?



Atkausē saldētos brokoļus karstā ūdenī

Ja jūs izmantojat saldētus brokoļus maisot, frittata, kastrolis vai quiche; kā kalzonu pildījumu; vai picas piedevu, ieteicams brokoļus sasildīt tādā pašā temperatūrā kā pārējās sastāvdaļas vienmērīgai vārīšanai. Vienkārši iemetiet brokoļus bļodā, pārklājiet ar karstu krāna ūdeni, ļaujiet dažas minūtes sēdēt, pēc tam noteciniet ūdeni. Lai procesu vēl vairāk paātrinātu, dažas reizes nomainiet ūdeni, iztukšojiet to, tiklīdz tas kļūst auksts, pēc tam atkal piepildiet trauku ar karstu ūdeni. Tā kā ražotāji brokoļus pirms to sasaldēšanas īsi noblanšē, tie faktiski jau ir daļēji vārīti. Mūsu ceptajās čaumalās un brokoļos ar šķiņķi un siera-krēmveida ziedkāpostu mērci, brokoļu-Čedaras kvišē, kā arī brokoļos Deep-Dish varat izmantot saldētus brokoļus, kas līdz istabas temperatūrai tiek sasildīti.

Blanšē saldētus brokoļus verdošā ūdenī

Divas līdz četras minūtes sālītā verdošā ūdenī saldētiem brokoļiem jākļūst spilgti zaļiem un maigiem. Patiesībā daudzās garšīgās receptēs var izmantot balansēšanas paņēmienu, tostarp mūsu gardos brokoļu un makaronu kastrolis un mūsu pilngraudu Orzo salātus ar brokoļu-priežu riekstu pesto.

Cepts Saldēti brokoļi

Jūs varat cept saldētus brokoļus tieši tāpat kā svaigus brokoļus: iemetiet to ar olīveļļu un garšvielām un cepiet augstā temperatūrā, līdz tas ir brūnināts plankumos un maigs līdz galam.

Mikroviļņu krāsnī sasaldēti brokoļi

Ielejiet brokoļu maisu mikroviļņu krāsnī drošā traukā ar vāku un pievienojiet apmēram 1/4 tasi ūdens. Mikroviļņu krāsns piecas minūtes vai līdz brīdim, kad brokoļi ir tik maigi, cik vēlaties, pēc tam noteciniet un garšojiet ar citronu sulu, sarkano piparu pārslām un sāli. Izkaisīt ar grauzdētiem riekstiem vai apslacīt ar siera mērci. Mikroviļņu krāsošana varētu būt viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagatavot saldētus brokoļus, un tādas receptes kā tvaicēti brokoļi ar vieglāku rančo mērci un brokoļi ar mandelēm un olīvām ir tikpat viegli pagatavojami, cik garšīgi.

Pagatavojiet saldētus brokoļus ar makaroniem vai zupā

Vai esat noskaņojies uz ātru un ērtu makaronu bļodu ar brokoļiem? Apmēram trīs minūtes pirms vārīšanas laika saldētos brokoļus pievienojiet tieši vārošu makaronu katliņam. Makaronus un brokoļus kopā notecina caurdurī, pēc tam pārkaisa ar parmezānu un rīvmaizi. Tas ir arī lielisks veids, kā uzlabot uzturu un krāsu iesaiņotajiem mac un sieriem vai tūlītējam ramenam. Mūsu gaišāks trīs siera Mac ar brokoļiem recepte ir spilgts dārzeņu izmantošanas ar makaroniem piemērs.

Ja zupa ir lielāks ātrums, zupas receptei pievienojot saldētus brokoļus, nav nepieciešams iepriekš atkausēt vai gatavot. Vienkārši iemaisiet brokoļus katlā un ļaujiet tam vārīties līdz maigumam, pat tādiem klasiskiem priekšmetiem kā krēms ar brokoļu zupu vai jauniem iecienītākajiem, piemēram, mūsu brokoļu biezputra ar kukurūzu un bekonu.

Komentāri

Pievienot komentāruEsi pirmais, kurš komentē!Reklāma