Kā padarīt Latte Art kā Barista

Izveidojiet kafijas dizainu kā profesionāli, izmantojot šos viegli sekojamos padomus.

Tas ir puse jautrības, dodoties uz jūsu kaimiņu kafejnīcu: tajā brīdī, kad jūsu barista dāvina jums siltu, svaigi pagatavotu, ar putām papildinātu latte, kas papildināts ar jauku latte mākslu. Ideāls tvaicēta piena zieds var izskatīties kā maģija, taču, tiklīdz esat iemācījušies veidot latte art, jūs redzēsiet, ka tas tikai pāris sekundes visam procesam. Un tas vienmēr liek tai rīta vai pēcpusdienas uzņemšanai justies kā kaut kam īpašam.

Vai vienmēr esat gribējuši iemācīties padarīt latte art mājās? Mēs to saprotam! Vietnē ChefSteps mēs visu cenšamies pilnveidot tos īpašos pieskārienus, kas kādu ēdienu vai dzērienu uztver no laba līdz lieliskam, un espresso dzērieni nav izņēmums. Lai paaugstinātu latte-art spēles līmeni, mēs uzaicinājām java ekspertu Čārlzu Babinski, G&B Coffee and Go Get Em Tiger līdzīpašnieku Losandželosā, uz mūsu Sietlas galveno mītni, lai parādītu mums, kā uzzīmēt skaistu 'rosetta' mūsu virsotnē. latte. Mēs mazliet esam praktizējuši tehniku, un tagad mēs esam šeit, lai nodotu jums šīs grūti iegūtās prasmes.

Vai tas prasīs nelielu praksi? Mēs jums nemelosim: ja vien jūs neesat piena gleznu Džordžijas štata Okeofe, tas noteikti to darīs. Bet tikpat jautri ir praktizēt spēli ar piena produktiem, kā arī pienaglot šos krāšņos ziedu dizainus. Tāpēc izlasiet visu nepieciešamo informāciju, lai uzzinātu, kā padarīt latte art kā profesionāli. Kad esat pilnveidojis procesu, uzaiciniet dažus draugus un izveidojiet dažas Martas īpašās latte receptes. Padomājiet: Ķirbju garšviela, Garšvielu Chai, Eggnog un Matcha zaļā tēja.

1. Turiet to labi .

Process sākas, tiklīdz esat izveidojis espresso šāvienus, ielējis tos krūzē un pēc tam tvaicējis pienu. Ievietojiet kafijas krūzi vienā rokā un nolieciet to nedaudz prom no sevis - tādā veidā jūs varēsiet izveidot latte modeli bez nepieciešamības tik daudz kustināt krūka roku.

divi. Par ste ielej pienu kausa centrā.

Paņemiet krūzi brīvajā rokā, turiet to apmēram collu virs krūzītes un ielejiet pienu krūzītes centrā. Ielej vienmērīgi un lēni.

3. Nometiet krūzi tuvāk kausam; sāciet liet ātrāk.

Viegli pavirziet krūzi tuvāk krūzītei un nolieciet to ar īkšķi, lai nedaudz paātrinātu liešanu.

4. Vingrojiet krūzi.

Viegli un plūstoši ieslēdziet krūzi uz priekšu un atpakaļ, lai sāktu veidot zig-zag rakstu.

5. Noliecies th Krūzīti, palēniniet ātrumu, paceliet krūzi par pusi collas un pabeidziet.

Atlieciet krūzi pret tuvāko kausa malu, kas ir vistuvāk jums, vienlaikus noliecot kausu. Nedaudz palēniniet savu ielejiet, paceliet krūzi apmēram pus collu virs plakanas krūzes un piliniet nelielu piena straumi pāri kausa centram, lai pabeigtu rozetes rakstu.

Turpiniet praktizēt šīs darbības, un jūs īsā laikā būsiet meistars latte mākslinieks.

starojuma siltums betona grīdās

Psst: Vai zināt, kas lieliski sader ar latte? Deserts ar kafijas garšu! Martai šajā vietnē ir tik daudz ar java uzlabotu recepšu. Daži no mūsu iecienītākajiem: Espresso Creme Brulee, krēmveida kafijas krēms vai Espresso Cherry Shortbread.

Komentāri