Gatavotu vakariņu ballīte: mājīga ziemas ēdienkarte 6 personām

Ievērojiet mūsu sagatavošanās grafiku, lai izvilktu šo eleganto, vieglāk izskatīties svētku izskatu.

Katras pavāres repertuārā ir nepieciešama viena ideāla, mājīga ziemas maltīte. Tam vajadzētu būt pietiekami bagātīgam īpašam gadījumam, tomēr viegli sagatavojams. Šī izvēlne atbilst visām atzīmēm. Liellopa fileju ir viegli cept veselu, un šī puravu garoza nodrošina, ka gaļa gatavošanas laikā paliek mitra. Kartupeļi Anna ir tikpat eleganta - mūsu versijā ir plānās šķēlītēs sagriezti kartupeļi, kas cepti pannā, piemēram, kūka ar otrādi. Spilgti salāti papildina kraukšķīgumu, un gatavotais pīrāgs stilīgi noslēdz vakariņas.

Pārdomāta stratēģija

1 NEDĒĻA PIRMS

Iepērcieties pieliekamo skavas un īpašas sastāvdaļas, piemēram, sēklas krekerus, panko rīvmaizi, saldētu kārtaino mīklu, tumšo šokolādi, pekanriekstus un priežu riekstus.

2 DIENAS PIRMS

Veikalā iegādājieties svaigu un kūpinātu lasi, krējumu, biezu krējumu, produktus un liellopa fileju. Pagatavojiet vinigretu.

1 DIENA PIRMS

Sagatavo laša izplatību. Cepiet pīrāgu. Nomazgājiet un nosusiniet salātu zaļumus. Grauzdē priežu riekstus.

90 PIRMS PIRMS VIESU IENĀKŠANAS

Sagatavot liellopa gaļu.

60 PIRMS PIRMS VIESU PIEVIENOŠANĀS

kas ir plakana loksne

Ielieciet liellopu gaļu krāsnī; pagatavo kartupeļus.

Receptes

Svaigs laša izplatības krēms

Tangy creme fraiche šajā ātri un viegli izplatāmajā veidā apvieno malā izceptu un kūpinātu lasi.

ESKAROLES SALĀTI AR SELERIJU UN priežu riekstiem

Escarole, kas ir mazliet iekost, ir apsveicams kontrasts ar liellopa un kartupeļu sirsnību ēdienkartē. Šeit zaļumus papildina ar kraukšķīgām selerijām, sviesta priedes riekstiem un zingingu šalotes vinigretu.

Jukonas zelta un saldie kartupeļi ANNA

Mūsu rudens rifs uz tradicionālo franču ēdienu pommes Anna papildus parastajiem Jukonas zeltu prasa saldos kartupeļus. Mandolīna ir atslēga, lai iegūtu plānas, vienmērīgas šķēles - tikai viens no mūsu galvenajiem padomiem šī izsmalcinātā garnīra pagatavošanai.

PIEGĀDĀTĀ LIETAS GALVAS PUTNI

Liellopa fileja vienmēr ir iespaidīgs pamatēdiens, it īpaši, ja tas ir pārklāts ar panko un grauzdēts līdz kraukšķīgai un zeltainai ārpusei un neticami sulīgs no iekšpuses.

nagu laka no drēbēm

ŠOKOLĀDES KARAMELES PEKANA TARTS

Dekadentais košļājamais pildījums šajā tortē ir iedvesmots no bruņurupuču konfektēm. Nesaldināta putukrējuma gabals samazinās tā intensitāti.

Skatieties, kā Šīra gatavo maltītes vainagu - puravu garozas liellopa fileju:

Komentāri