Apelsīnu ziedu ūdens ir patīkama, citrusaugļu aromāta sastāvdaļa, ar kuru vajadzētu gatavot

Tam ir pat ievērojamas karaliskās saknes!

Sākot ar miziņu un beidzot ar sulu, citrusaugļi piedāvā tik daudz fantastisku garšu un vilinošus aromātus gan saldai, gan sāļai gatavošanai. Kaut arī mēs visi izmantojam svaigas lietas, ir vēl viena sastāvdaļa, kurai ir tādas pašas īpašības un kurai noteikti vajadzētu būt jūsu radarā: apelsīnu ziedu ūdens. 'Apelsīnu ziedu ūdeni, kas pazīstams arī kā neroli ēteriskā eļļa, iegūst, destilējot rūgto apelsīnu koku ziedus ūdenī,' saka Mets Nīlsens no Nīlsens-Masē Vaniljass . Atšķirībā no tīra apelsīna ekstrakta, kas ir izgatavots no apelsīnu augļiem, apelsīnu ziedu ūdeni gatavo no koka ziedlapiņām. Zemāk mēs precīzi izskaidrojam, kā tiek veidots apelsīnu ziedu ūdens un kā jūs varat to izmantot ēdiena gatavošanā.

gatavā betona maisījuma izmaksas par pagalmu

Saistīts: Kā lietot rožu ūdeni ēdiena gatavošanā un cepšanā

Apelsīnu ziedu ūdens 101

'Kopš apelsīnu parādīšanās Tuvajos Austrumos cilvēki ir pārtvaicējuši ziedlapiņas, lai vārīšanai izveidotu aromātisku un smaržīgu apelsīnu ziedu ūdeni. 17. gadsimta beigās Anka Marija Orsīni, Bracciano hercogiene un Nerolas princese, savās vannās kā smaržas izmantoja rūgto apelsīnu koku ziedu būtību, ”stāsta Nīlsena. Mūsdienās apelsīnu ziedu ūdens ir vienlīdz populārs gan kulinārijas vajadzībām, it īpaši persiešu, arābu, indiānis un turku virtuve - un aromterapija. Ēterisko eļļu neroli ražo arī no rūgto apelsīnu koka zieda. Tas ir daudz rūgtenāks un asāks nekā apelsīnu ziedu ūdens, un to izmanto kosmētikā un smaržās.

Apelsīnu ziedu ūdens darbojas gan sāļos, gan saldos ēdienos. Mēģiniet gatavot ar to šajā vieglajā ēdienā - glazētie burkāni ar apelsīnu ziedu ūdeni. Desertā mūsu datuma kūkas receptei ar apelsīnu ziedu sīrupu vajadzētu nokļūt saldajā vietā. Sīrupu gatavo ar vienādām daļām ūdens un cukura, kā arī divām ēdamkarotēm apelsīnu ziedu ūdens, ko pēc tam pārlej siltajai kūkai, tiklīdz tā beidz cepties, piešķirot katram kodumam košu, saldu citrusaugļu garšu. Jūs varat arī izmantot apelsīnu ziedu ūdeni, sajaucot to ar medu ar citrusaugļiem ievadītu saldinātāju vai pievienojot margaritai tikai ½ tējkarotes, lai uzlabotu Cointreau vai Triple Sec garšu šajā klasiskajā kokteilī.

Dženiferas Gārneres un Bena Afleka ziņas

Iepirkšanās apelsīnu ziedu ūdenim

Tāpat kā tīra vaniļas ekstrakts un vaniļas ekstrakta imitācija, ir gan tīra, gan mākslīga apelsīnu ziedu ūdens versija. Īstais piedāvājums piedāvās visspēcīgāko aromātu un garšu ar nepārprotamu dabisko apelsīnu esenci. Izvēloties produktu, uz iepakojuma meklējiet apzīmējumus un sertifikātus, piemēram, USDA, ar ĢMO nepārbaudītu projektu, sertificētu bez lipekļa vai košeru, un tas viss nozīmē, ka uzņēmums ir pielicis daudz pūļu, lai nodrošinātu, ka viņu produkts tiek atzīts par kvalitatīvs.

Apelsīnu ziedu ūdens ir pieejams dažos specializētos pārtikas veikalos (gan ķieģeļu un javas vietās, gan tiešsaistes veikalos), kā arī lielveikalu mazumtirgotājos, piemēram, Target vai Amazon ( 13,95 ASV dolāri, amazon.com ).

Komentāri