Pārtikas veikalā varat atrast iepriekš sagrieztas vistas ceturtdaļas, taču jūs ietaupīsit naudu un labāk kontrolēsit rezultātu, ja pats sagriezīsit veselu vistu. Tas neprasa daudz papildu laika vai pūļu.
2014. gada 14. aprīļa reklāma
howto-chx-butcher-v2-0136-mld111000.jpgKredīts: Ryan LoveAtdaliet kājas
Pagrieziet vistas krūtiņu uz augšu. Viegli pavelciet kāju prom no ķermeņa, tad sagrieziet šķēlēs starp augšstilbu un ķermeni, lai atklātu gūžas ligzdu; pārgrieziet savienojumu, lai noņemtu kāju. Atkārtojiet ar atlikušo kāju.
kas ir filtrs sejas maskai
howto-chx-butcher-v2-0141-mld111000.jpgKredīts: Ryan LoveNoņemiet mugurkaulu
Paceliet vistu un sagrieziet uz leju caur ribu un pēc tam plecu locītavām, lai atdalītu krūtis no muguras (saglabājiet mugurkaulu krājuma pagatavošanai).
howto-chx-butcher-v2-0164-mld111000.jpgKredīts: Ryan LoveSadaliet krūtis
Šķēle gar abām kaula pusēm centrā, pārgriežot caur ribu. Sadaliet sviru uz pusēm ar naža papēdi. Atsevišķi krūšu pusītes.
howto-chx-butcher-v2-0174-mld111000.jpgKredīts: Ryan LoveSagatavojieties cepšanai
Lai iegūtu viskrizīgāko ādu, ļaujiet vistas gaļai stāvēt istabas temperatūrā, nepiesegta, 1 stundu pirms vārīšanas. Nogrieziet gabaliņus ar papīra dvieļiem, tāpēc āda cepeškrāsnī netvaicējas.
Lai uzzinātu vairāk par vistas sagatavošanas paņēmieniem un receptēm, skatiet mūsu vistas spēles grāmatu.
Iegūstiet grauzdētu ceturtdaļu vistu ar garšaugu mērces recepti
