Kā izvēlēties pareizo holandiešu krāsni savām gatavošanas vajadzībām

Mūsu padomi palīdzēs jums izlemt, kurš izmērs un forma (ovāls vai apaļš) jums ir vislabākais.

Ciktāl tas attiecas uz daudzfunkcionāliem virtuves piederumiem, holandiešu krāsns varētu būt vispusīgākais priekšmets. Šīs izturīgās pamatlietas var izmantot visam, sākot no sātīgu sautējumu un čili gatavošanas līdz makaronu izstrādājumiem, pat lielu gaļas gabalu sautēšanai vai maizes cepšanai. Turklāt holandiešu krāsnis ir klasiskas un izskatās labi, sēžot uz atvērta plaukta virtuvē vai jūsu plīts virsmā, kad tās netiek izmantotas. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgais ir kaut kas par cilindrisko vārāmo katlu ar cieši pieguļošo vāku, kurā teikts: 'Esmu pieaudzis, kas spēj pagatavot visu veidu garšīgas maltītes'.

Lai gan jūs zināt, ka holandiešu krāsns ir obligāta nepieciešamība labi aprīkotā virtuvē, tās iegāde var justies sarežģīta. Ir tik daudz izvēles: materiālu iespējas ietver čugunu, emaljētu čugunu, varu vai mālu; izmēri svārstās no 1,5 līdz 15,5 kvartiem; un tie ir pieejami dažās dažādās formās, visbiežāk apaļas vai ovālas. Kā mājas pavārs izlemj, kuru (vai vienu) iegūt? Šeit ir mūsu ceļvedis, lai noteiktu vajadzīgo holandiešu krāsni.

cik daudz alkohola kāzām 150

Saistītie: Mēģiniet sautēt holandiešu krāsnī, izmantojot šīs receptes

Kādu materiālu izvēlēties?

Enameled čuguns ir mūsu materiāls holandiešu krāsnīm. Čuguns vienmērīgi silda un saglabā siltumu, un emaljētais čuguns ir daudzpusīgāks nekā parastais čuguns, ļaujot pagatavot skābas sastāvdaļas, kuras jūs nevarat izmantot vienkāršā čugunā. Emaljēts čuguns ir saprātīgāk nopirkt un viegli kopjams nekā vara. Tās visnotaļ universālās, emaljētās čuguna holandiešu krāsnis ir no plīts virsmas līdz krāsnīm, un tās ir pieejamas plašā izmēru, krāsu un cenu diapazonā.

izņemiet eļļu no piebraucamā ceļa

Kāda izmēra holandiešu krāsns jums nepieciešama?

Regīna Ragone no Le Creuset saka, ka labākais veids, kā noskaidrot holandiešu krāsns iegādes lielumu, ir ņemt vērā gan ēdiena veidu, kuru plānojat gatavot, gan to cilvēku skaitu, kurus vēlaties regulāri pasniegt, un noapaļot uz augšu līdz tuvākajam kvarta izmēram. Tas ir, cik daudz cilvēku jūs varat ērti apkalpot, neuztraucoties par to, ka pietrūkst.

Marta vienmēr ir ieteikusi sešu līdz astoņu litru holandiešu krāsni kā labāko visaptverošo variantu. Tas ir pietiekami liels visai vistas gaļai vai lielai sautējuma partijai. Le Creuset 5 1/2-Quart holandiešu krāsns (360 USD, lecreuset.com ) ir viņu vislabāk pārdotais lielums ASV. Uzņēmums saka, ka šis izmērs kalpo vismaz sešiem. Ja šķiet, ka cena ir augsta, ziniet, ka daudzi pavāri ikdienā lieto savu holandiešu krāsni un Le Creuset holandiešu krāsnis bieži tiek nodotas nākamajai paaudzei. Lai iegūtu nedaudz lielāku pannu par zemāku cenu, izmēģiniet Lodge 6-Quart enameled čuguna holandiešu krāsni (69,90 USD, target.com ). Tas ir pieejams ierobežotākās krāsās.

Atcerieties, ka čuguna holandiešu krāsnis ir smagas un jo lielāks ir gabala izmērs, jo vairāk tā sver. Vēl viens ļoti novērtēts franču ražotājs Staub sauc savus virtuves piederumus par kokotēm un 9 kvartu emaljēto apaļo kokotu (419,95 ASV dolāri, surlatable.com ) , sver 17,7 mārciņas - pirms pūlim pievienojat coq au vin.

Vai jums ir nepieciešama ovāla vai apaļa holandiešu krāsns?

Kad jāizvēlas holandiešu krāsns forma, kas paredzēta pirkšanai, ovāla vai apaļa, viss ir saistīts ar personīgajām vēlmēm un, iespējams, ar virtuves plauktu izmēru un formu. Daudziem zīmoliem ir pieejamas ovālas krāsnis ar dažādu tilpumu nekā kārtās, tāpēc ovāls varētu būt optimālais izmērs jums. Martas 8 kvartu ovāls emaljēts čuguna holandiešu krāsns (129,99 ASV dolāri, macys.com ) ir nedaudz lielāks, kas padara to tieši piemērotu veselu cepešu gatavošanai.

kad jums sāk parādīties grumbas

Kad iegūt Braiser

Mazāk pazīstamais holandiešu krāsns brālis ir vērtētājs. Tas ir seklāks nekā holandiešu krāsns, un tam ir vairāk virsmas ēdiena gatavošanai, un tas padara braiseru īpaši piemērotu gaļas brūnināšanai un mērču samazināšanai - un jā, šāda kaula pīšana gaļas gabaliņos, piemēram, īsās ribās. Tās seklās malas nozīmē, ka to var izmantot kā ikdienas pannu sēšanai un pannas cepšanai. Tā kā tā ir platāka un seklāka nekā parasta holandiešu krāsns, tā nav tik piemērota receptēm ar daudz šķidruma. Daudzi uzņēmumi, kas ražo holandiešu krāsnis, ražo arī buraizerus, piemēram, Le Creuset. Le Creuset 31/2-Quart Braiser (310 USD, lecreuset.com ) turēs trīs līdz četras porcijas.

• Pagatavojiet šīs bez vārīšanas receptes pirms laika, un vakariņas būs gatavas, kad vēlaties
• Kā šovakar grilēt piparus vakariņām
• Kādi ir labākie sieri grilēšanai?
• Lūk, kāpēc jums šovasar vajadzētu izmēģināt dēļu grilēšanu

Komentāri