Kā izvēlēties perfektu avokado

Turklāt padomi, kā nogatavoties vēl ne visai gatavam, un ietaupīt atlikumus vēlākai lietošanai.

kā atjaunot galda virsmu

Gludi un krēmīgi (tomēr sagriežami!) Avokado var baudīt visā, sākot no rīta kokteiļiem līdz citrusu salātiem līdz dekadentiem desertiem. Lai kā jūs tos lietojat, ziniet, ka šī pilnvērtīgā superprodukts satur barības vielas, piemēram, K un C vitamīnus, folātus un kāliju, satur nulle holesterīna un tajā ir daudz veselīgu tauku un šķiedrvielu, kas ilgāk uztur jūs pilnīgāku. Cik viegli ēst avokado, ideālā guacamole kandidāta iepirkšanās ne vienmēr ir cinks. Jūs, iespējams, jau zināt, kā izvēlēties labu tikai no pieskāriena, taču, tā kā mēs visi cenšamies maksimāli novērst mikrobu izplatīšanos, visas avokado displeja izvēles iespējas pašlaik nav visskaistākais.

Par laimi, izvēloties avokado, jāpatur prātā vizuālās norādes - īpaši Haas šķirne, kas ir visizplatītākā lielveikalā. Haas avokado sniedz labāku priekšstatu par to, kas notiek zem šīs cietās aligatoram līdzīgās ādas, nekā to dara citas šķirnes. Izmantojot šo ceļvedi, vispirms mēģiniet izvēlēties savus avokado pēc krāsas, pēc tam varat dot viņiem sajūtu, kad esat to samazinājis līdz dažiem. Lai ko jūs darītu, līdz galam nejaucieties ar avokado stublāju pēc jūs to esat atvedis mājās. “Stumbra triks” ir tas, kur jūs varat pateikt, vai avokado ir ideāls vai pārgatavojies, izraujot putnu kātu, taču tam ir lielas izmaksas: atdalīšana noved pie augļa gaisa iekļūšanas, kas noved pie oksidēšanās, paātrinātas nogatavošanās un galu galā veicina pārtikas izšķiešanu.

Saistīts: Kā iegādāties olīveļļu

Nepietiekams

Nepietiekami nobriedis Haas avokado būs no spilgtas līdz vidēji zaļai krāsai, un tam būs samērā gluda miza. Tas jutīsies ļoti stingri un nemaz nedos, maigi piespiežot. Ja jums nav jālieto avokado vēl trīs līdz piecas dienas, tad iegādājieties šādus avokado un novietojiet tos uz sava letes un gaidiet.

Tikai par nogatavojušos

Avokado, kas ir gandrīz nogatavojies, nedaudz atšķirsies pēc krāsas, bet parasti tas ir tumši zaļš ar šur un tur melnām plankumiem. Ādai būs nedaudz grumbuļaināka tekstūra nekā iepriekšējai kategorijai, un tā jūsu rokā jutīsies maigāka nekā nepietiekams avokado, taču tā joprojām nedos maigu spiedienu. Izvēlieties šos, ja plānojat tos apēst vienas vai divu dienu laikā.

Pilnīgi nogatavojies

Ēšanai gatavs avokado būs no ļoti tumši zaļas līdz tumši brūnai līdz baklažānu purpursarkanai, un āda būs visizcilākā struktūra. Tas pakļausies maigam spiedienam, taču tam nevajadzētu justies mocītam vai atstāt ievilkumus. Ja atrodat avokado ar šiem rādītājiem, ir laiks: plānojiet to ēst tajā pašā dienā.

Pārgatavojies

Pārgatavojies avokado būs ļoti tumšs, un tam var būt nodiluma pazīmes, piemēram, dziļi ievilkumi un melni zilumi. Miza būs bedraina, un, ja tiek izdarīts maigs spiediens, tā jutīsies nedaudz maiga. Izvairieties no šiem gadījumiem, ja vien tie netiek pārdoti super, un jums ir ieradums smūtijam nomierināt.

Nogatavošanās palēnināšana vai paātrināšana

Tā kā avokado tagad bieži pārdod maisos, visticamāk, jūs nonāksiet situācijā, kad esat iegādājies vairāk avokado, nekā jūs varat apstrādāt. Ja jūs agri noķerat šo dilemmu, nopērciet sev papildu dienu vai divas, uzglabājot tās ledusskapī. Vai viņi ir diezgan nobrieduši? Viņi joprojām būs labi kaut ko sagrautā vai biezenī, piemēram, mērcēs un zupās. Sagatavojot, izvelciet visus brūnos vai auklainos gabaliņus.

ir Pam Dawber precējies, lai atzīmētu harmon

No otras puses, jūs varat paātrināt nepietiekami nobriedušu avokado laika grafiku, izmantojot etilēna, dabiski sastopamas gāzes, kas izraisa noteiktu augļu nogatavošanos, spēku. Novietojiet savus avokado brūnā papīra maisiņā kopā ar citiem etilēnu ražojošiem augļiem, piemēram, banānu vai ābolu. Papildu augļi dubulto gāzes ražošanu, un maiss to notver. Ar šo metodi jūs varēsiet pārvērst avokado, kas jūtas kā hokeja ripa, par sagrieztu kārumu dienas vai divu dienu laikā.

Kā ietaupīt pusi avokado

Ja rīta avokado grauzdiņam jūs izmantojat tikai pusi no avokado, labs veids, kā uzglabāt otru pusi, ir viegli pārklāt virsmu ar vārīšanas aerosolu, pirms to iesaiņo ar plastmasas apvalku. Eļļa virs augļiem veido īpaši aizsargājošu slāni, kas palēnina brūnināšanu, ko izraisa gaisa iedarbība. Varat arī iesaldēt avokado, taču jābrīdina, ka tekstūra nederēs neko citu kā tikai kokteiļus.

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties to izmantot neskaitāmos veidos vai vienkārši ēst vienu no rokām ar kaļķa strūkli un sāli, šis virtuves hameleons jūs piepildīs un nekad nepievils.

Komentāri