Kā padarīt ūdeni vārīties ātrāk

Nedaudz zinātnes, nedaudz veselā saprāta un mūsu viedie padomi jūs aizvedīs.

Verdošs ūdens ir apmēram tikpat vienkāršs, cik tas izpaužas. Tas ir arī paņēmiens, ko pārņem mīti un dzirdes, bet jūs šeit neesat tām vecajām sievām & apos; pasakas. Jūs vienkārši vēlaties uzzināt, kā ātrāk uzvārīt ūdeni, vai pagatavot iecienītākos makaronus vai kā blanšēt dārzeņu kā maltīti. Mēs tur nokļūsim, bet vispirms ļausim atsijāt nepatiesību. Viens īpaši spītīgs mīts ir tāds, ka, pievienojot sāli, ūdenim būs vajadzīgs ilgāks laiks līdz vārīšanās temperatūrai. Ķīmiski runājot, ir taisnība, ka sāls paaugstina viršanas temperatūru; tomēr ēdiena gatavošanai izmantotais sāls daudzums ir tik mazs, ka tas neietekmēs laiku. Apsveriet šo mītu, kas ir noraidīts, bet kas notiks vienmēr taisnība, ka jums vajadzētu garšot ūdeni - īpaši makaroniem !

Vēl viens mīts, kas ir tieši pretrunā patiesībai, ir tas, ka auksts ūdens vārīsies ātrāk nekā karsts. Dažreiz acīmredzama atbilde patiešām ir pareizā: karstā ūdensvada ūdens pilnībā vārīsies ātrāk nekā auksts. Tagad, kad esam noraidījuši mītus, šeit jums jādara, lai vārītos.

Saistīts: Indukcijas gatavošanas plusi un mīnusi

labākā krāsas krāsa viesistabai

Turiet podu nosegtu

Mēģinājums vārīt ūdeni neapsegtā katlā ir nedaudz līdzīgs mēģinājumam skriet augšup kalnā: galu galā jūs tur nokļūsiet, bet kāpēc gan cīnīties? Vienkārši cieši uzlieciet vāku uz augšu, un jūs viegli noskūties dažas minūtes no sava laika.

Izkliedēts

Palielinot virsmas laukumu, izmantojot plašu trauku vai pannu, vairāk ūdens tiek pakļauts katla karstākajai daļai, kas ir dibens. Tas lieliski darbojas plāniem dārzeņiem, piemēram, zaļajām pupiņām, kas var saplacināt pannā, bet nav labākais risinājums ēdieniem, kuriem nepieciešams dziļš pods, piemēram, kāpostu galva.

ir Sam Heughan un Caitriona Balfe iepazīšanās

Izmantojiet mazāk ūdens

Ne visam, ko gatavojat, nebūs vajadzīga milzu ūdens tvertne - pat makaroni! Vienkārši laiku pa laikam apmaisiet, lai ēdiens cirkulētu.

Izmantojiet saīsni ar savu tējkannu

Izmantojot elektrisko tējkannu, sāksies vārīšanās process. Ūdens vārīšana elektriskajā tējkannā, pirms to ielej katlā, lai atkal vārītos, var šķist apgrūtinoša, tomēr tas ir lielisks laika ietaupījums.

Ēdienu gatavošana lielā augstumā

Šis pēdējais padoms nav ļoti noderīgs ikvienam, kas dzīvo jūras līmenī, taču to joprojām ir labi zināt. Jūras līmenī ūdens vārās 212 ° F temperatūrā, bet jo augstāk jūs ejat augstumā jo zemāka viršanas temperatūra būs, samazinot vārīšanās laiku par dažām minūtēm.

Komentāri