Kāpēc mēs tik ļoti mīlam šo pamata virtuves rīku.
čības viesiem mājāAutors2020. gada 31. janvāris Katrs produkts, ko mēs piedāvājam, ir neatkarīgi izvēlēts un pārskatīts mūsu redakcijas komandā. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot iekļautās saites, mēs varam nopelnīt komisiju. Reklāma
pīrāgu garozas pagatavošana ar mīklas blenderiKredīts: Deivids LoftussIdeāla pīrāga garoza ir daudz vairāk nekā tā daļu summa: milti, sviests, ūdens. Kā šīs trīs pamatsastāvdaļas varētu apvienoties, lai sasniegtu tik maigus, pārslainus, debešķīgus augstumus jūsu iecienītajos pīrāgos un pīrāgos, galetēs un pīrāgos? Burvība ir metodē. Auksts sviests un rūpīga sajaukšana ir galvenais. Daudzas mūsdienu konditorejas garozas receptes paļaujas uz pārtikas pārstrādātāju, lai sviestu un miltus sagrieztu kopā, taču ilgi pirms pārtikas pārstrādātāju pastāvēšanas bija konditorejas maisītāji. Vienkārši izliektu lāpstiņu vai stiepļu sērija, kas piestiprināta pie roktura, konditorejas blenderis - piemēram, Martas pašu darbarīks ($ 22, macys.com ) - ir paredzēts tikai un vienīgi ar mērķi aukstu sviestu pakāpeniski sagriezt miltos, to nesajaucot un nesildot. Šis zemo tehnoloģiju rīks nav daudz mainījies kopš jūsu vecmāmiņas dienām, un tas tāpēc, ka reizēm vienkāršība nav jāuzlabo.
Kā apstiprināti pīrāgu cienītāji, konditorejas blenderis mums ir ērts, ja cepamā kļūda iekožas - dažreiz jūs vienkārši nejūtaties kā izvilkt virtuves kombainu no skapja (nemaz nerunājot par tā mazgāšanu pēc tam!). Un, ja jūs tikai sākat ķepoties pie pīrāgu gatavošanas, konditorejas blenderis ir pieejams rīks, lai sāktu savu sviestaino, pārslaino ceļu.
Saistīts: Vai pašizaugsmes milti ir pelnījuši vietu jūsu pieliekamajā?
Lai iegūtu labākos rezultātus, lietojot konditorejas blenderi, vispirms sagrieziet sviestu kubiņos, kas ir no 3/4 līdz 1/2 collas, un pēc tam atkal ievietojiet sviestu ledusskapja aukstākajā daļā, lai iegūtu jauku un stingru, kamēr jūs izmērāt pārējo sastāvdaļu un sagatavo darba virsmu. Kad milti ir sajaukti ar visām papildu sastāvdaļām (sāli un / vai cukuru), varat pievienot savu auksto sviestu. Satveriet konditorejas blenderi aiz roktura un izmantojiet šūpojošu kustību, lai sāktu sviesta sajaukšanu miltos, apejot bļodu, lai visiem sviesta gabaliņiem pievērstu vienādu uzmanību. Ja konditorejas blendera asmeņos ir daudz sviesta, izmantojiet galda nazi, lai to atkal ieskrāpētu bļodā (labāk izmantot nazi nekā rokas, lai jūs sviestu nesasildītu!).
izmaksas par kvadrātmetru betona terasi
Jūs zināt, ka esat sajaucis, kad sviesta gabali ir aptuveni zirņu lielumā. Tad atliek tikai pievienot ledus aukstu ūdeni un samaisīt tik daudz, lai viss maisījums būtu kopā. Tagad jūs esat ceļā uz visu laiku labāko pīrāgu garoziņu - gandrīz bez mazgājamiem traukiem!
