Kas ir pūķa auglis? Jūsu ceļvedis šī tropiskā augļa pirkšanai, griešanai un baudīšanai

Kā tas garšo, un kāpēc tam ir tik daudz dažādu nosaukumu?

Vai esat kādreiz nobaudījis zemeņu bumbieri? Vai pitahaya? Kā būtu ar nakts ziedoša kaktusa augļiem? Šie ir daži no tā paša tropiskā naža uzmundrinošajiem nosaukumiem: pūķa augļi. Vēl pavisam nesen jums vajadzēja nomedīt šo savvaļas ūsu un sīpolu purpursarkani augļus īpašos etniskos tirgos vai ceļot, lai to atrastu. Bet pūķa augļi tagad parādās jūsu vietējā lielveikala produkcijas ejas iedomātā stūrī, un tas ir tendence uz sociālo mediju, pateicoties uzticīgiem audzētājiem un tā dramatiskajam izskatam.

Viens pūķa auglis maksā par pasakainu cenu, sākot no 3 līdz 6 dolāriem katrā, un varbūt pat vairāk, atkarībā no tā, kur jūs pērkat. Vai tas ir tā vērts? Un vai jums vajadzētu plātīties? Ļaujiet mums izpētīt šī eksotiskā briesmona izpēti, vilinājumu un raksturu.

kas ir Eiropas stila sviests

Saistītie: Ananāsu receptes, kas noteikti liek jums krist par saldajiem sulīgajiem augļiem

vai ēd piedegušu pārtiku tev ir kaitīga

Visi dažādie pūķa augļi un to garša

Neskatoties uz lielo svaru (katrs parasti sver līdz mārciņai), pūķa augļi tehniski ir ogas. Tie nav nēsāti uz koka vai krūma, bet pie plankušu, enerģiski klīstošu kaktusu, kas botāniski klasificēti Hylocereus ģints. Dienvidamerikas centrālajā un ziemeļdaļā dzimušie kaktusi zied naktī, un uz izteikti trīspusīgiem kātiem veidojas iespaidīgi lieli, aromātiski balti ziedi. Pēc katras ziedēšanas izbalēšanas nāk auglis. Veikalos visbiežāk sastopamās sugas ir Hylocereus undatus vai baltā gaļas pūķa augļi. Krāšņi dekoratīvs, tam ir spilgta fuksijas āda, kas ir slāņota ar zaļām zvīņām, kuras ļoti svaigi šķiet taustekļiem līdz brīdim, kad to padomi nokalst. Interjers ir balts un sulīgs, un tajā ir sīki melnas sēklas. Šķērsgriezumā tas ir dramatisks. Un garša? Neskatoties uz dramatisko izskatu, lielākajai daļai veikalā nopērkamo pūķu augļu ir maigi atsvaidzinoša, tikai maigi salda garša.

Citas sugas Hylocereus ražo arī pūķa augļus, ar atšķirīgu garšas intensitāti, mizām un mīkstumu ar dažādu krāsu. Starp tiem ir H. okamponis , ar dziļiem bordo-sarkaniem augļiem, no iekšpuses un ārpuses. H. kostaricensis ir sarkana āda un psihodēliski sarkana miesa, savukārt H. megalanthus ir ar dzeltenu ādu, ar baltu mīkstumu. Un katrai ir šķirnes. Daudzi desmiti. Dzelteno pūķu augļus var atrast veikalos. Lai izmēģinātu citus, jums, iespējams, būs jāpiedalās to audzētāju un avid kolekcionāru pulkā, kuri audzē paši savus pūķa augļus - tirgo spraudeņus pavairošanai vai potēšanai vai pacietīgi aug no sēklām - lielveikalu tipi ir daudz vairāk interesants tropu aisbergs.

Pūķa augļi bija populāri pirmskolumbijas augļi tropu reģionos Amerikas un Karību jūras reģionā, to sēklas ceļoja ar putnu vai izplatījās ar apzinātu veģetatīvās pavairošanas palīdzību: viss, kas jums nepieciešams, lai audzētu savus pūķa augļus, ir kāta daļa, kuru var sakņojas, lai izveidotu pavisam jaunu augu. Spāņu kolonisti ieviesa pūķu augļus Filipīnās sešpadsmitajā gadsimtā, savukārt francūži deviņpadsmitā gadsimta beigās to nogādāja Indoķīnā (tagad Laosa, Vjetnama un Kambodža). Mūsdienās pūķu augļus komerciāli kultivē tropu un subtropu apgabalos to dzimtajā areālā, caur Karību jūras reģionu, Āfriku, Tuvajiem Austrumiem, Austrāliju, Dienvidaustrumu Āziju un ASV (Havaju salās, Floridā un Kalifornijā). Ja augi ir izvairījušies no audzēšanas, pūķa augļi tiek uzskaitīti kā invazīvi tik dažādos reģionos kā Florida, Āfrikas dienvidos un Austrālijas austrumos.

Kā iegādāties Dragon Fruit

Izvēloties pūķa augļus tirgū, meklējiet briest paraugus ar gludu ādu. Saliekta āda un žāvēšanas zvīņas norāda uz augļiem, kas pārsniedz grumbu. Ja augļi morfē no gaiši zaļa līdz spilgti rozā, tie ir nobrieduši.

kā mazgāt kašmira džemperi

Kā sagatavot un ēst pūķa augļus

Ir vairāki veidi, kā baudīt pūķa augļus. Varbūt estētiski visizdevīgākais ir tas, kad tas ir daļa no dramatiskā un daudzveidīgā tropisko augļu šķīvja, kas tiek pasniegts maltītes beigās. Vienkārši sagrieziet pūķa augļus pa vidu, lai atklātu šo spilgto balto interjeru un kontrastētu ar lūpu krāsas košo ādu. Ieduriet sulīgo mīkstumu dziļi, lai porcijas varētu izcelt ar karoti, vai arī būt dāsnai un ļaut pusi augļa uz cilvēku.

Arī pūķa augļi nav jāuzskata par desertu. Galu galā mēs neizvēlamies gurķus (arī tehniski augļus, nevis dārzeņus) to salduma dēļ; mums tie patīk pēc to tekstūras un sulīguma. Tāpat pasniedziet pūķa augļus kā sāļo salātu sastāvdaļu: Mestiet biezos gabaliņos sagrieztus augļus ar nedaudz sāls un laima un dažiem pilieniem sezama eļļa . Čīles pārslu satraukums nekaitētu. Vai arī piedāvājiet trauku sasmalcinātu pūķa augļu, lai pievienotu karstos ēdienus, piemēram, Indijas un Dienvidaustrumāzijas karijus, vai pikantus meksikāņu sautējumus. Izkaisiet pūķa augļu kauliņus pa tako pildījumu, kurā ir siltums.

Atdzesēti, nogatavojušies un skaisti pūķa augļi ir foršs un nomierinošs kumoss - un ļoti atsvaidzinošs.

Komentāri